红富士苹果怎么存放三个月？烟台果农的家庭储存指南

红富士苹果怎么存放才能吃到过年？秋季囤的苹果想放三个月依然脆甜，掌握下面三招，普通家庭也能让苹果保鲜 1-2 个月。

第一招：入库前分级

有碰伤、虫眼的果子会释放大量乙烯并霉变，务必先挑出来尽快吃掉；完好、带果柄的果子才适合长期储存。

第二招：密封冷藏

用食品保鲜袋密封后放入冰箱果蔬格（3-5℃），低温低氧环境能大幅减缓呼吸作用，保持脆感。注意不要清洗后再存，果面天然蜡质是保护层。

第三招：远离催熟源

苹果与香蕉、猕猴桃、梨混放会互相催熟加速变软，建议单独存放。偶尔放一两个苹果催熟猕猴桃倒是「物尽其用」。

沐丰果园红富士自然成熟、皮厚耐储，常温阴凉处也可存放半个月以上，冷藏更佳。